Salade de légumes au surimi

ingrédients:
300 g de choux-fleurs brocolis  avec  un peu de sel.
300 g de petits pois bouillis avec un peu de sel.
300 g de surimis 
1 kg  de pommes  de terre coupées  en dés  bouillis  avec un peu de sel
1 boite de thon.
1 boute des cœurs de palmier
1 cuillère  à café   d'oignon haché.
1 cuillère à soupe  de mayonnaise 
200 g d'haricots  verts bouillis 
1 cuillère à café de moutarde

Préparation:
1/dans un saladier  mélanger les pommes de terre le thon, les oignons , le persil ,la mayonnaise ,le sel , le poivre, placer dans  un plateau   de présentation  de forme circulaire, réserver.
2/ placer au milieu  de plateaux les choix  fleurs brocoli et les petits pois,décorer les bordures de la salade d'haricots  verts , de palmier  et de surimi  au moment  de présenter .

napper le dessus avec la  sauce  moutarde

Salade de légumes au surimi

Pizza au fromage et au thym

ingrédients:

300g de pâte  feuilletée

200 g de sauce ç l'ail 

100g de mozzarella 

50 g d'olives noirs 

1 cuillère à café de thym

100 g de ricota

 Préparation;

1/ Étaler r la pâte sure un plan de travail  saupoudré de farine, la disposer sur une plaque allant  au four et  la piquer à  l'aide d'une fourchette. cuire pendant 15 minutes environ.

2/ Étaler la sauce préparée , de même que pour la ricota et le fromage râpe.

3/ Ajouter le thym et cuire  une deuxième fois pendant 5 minutes.

Pizza au fromage  et  au thym

SOUPES AUTREMENT "HRIRA"

Ingrédients:
1 bouquet de persil ,coriandre , céleri
200g d'oignons moulus
200g d viande de poulet en dés
1 cuillère  de  gingembre
1 cuillère de  beurre rance
sel, poivre selon gout
3 cuillères de maïzena
1  verre de vermicelle
1 kg  de tomates moulues
1 verre de fèves sèches trempées
1 petit verre  de lentilles
2 litres d'eau
1 cub de bouillon de poulet

Préparation :
1/dans une marmite  sur le feu, mettre tous les ingrédients  cités, sauf  le cube de bouillon , les vermicelles  et la maïzena . ajouter l'eau, laisser  cuire pendant  25 minutes.
2/ajouter 1 litre d'eau, les vermicelles, le cube de bouillon  de poulet. Mélanger à  part la maïzena dans l'eau,puis  la rajouter ç la soupe.
3/Ajouter les oeufs battus  en remuant  sans arrêt.
laisser cuire de 5 à 7 minutes; en remuant de temps en temps. 

SOUPES AUTREMENT "HRIRA"